小菜元是不是程序大佬

一百元钱要买一百斤菜,肉6元一斤,鱼3元一斤,小菜一毛一斤，三样菜各买多少斤？算出的结果都是自然数问

肉 买 1斤=1 *6 =6元
鱼 买29斤=29*3 =87元
小菜买70斤=70*0.1=7元
1+29+70=100斤==6+87+7=100元
假设100斤菜100元,平均每斤菜1元.
设买猪肉1斤,用去6元
剩菜99斤,剩钱94块
解:设鱼a斤,菜b斤.
a+b=99
3a+0.1b=94
a=99-b
3(99-b)+0.1b=94
297-3b+0.1b=94
2.9b=203
b=203/2.9
b=70
a+70=99
a=99-70
a=29

小菜蛾趋光性弱还是强？

小菜蛾，鳞翅目、菜蛾科生物，别名：小青虫、两头尖。世界性迁飞害虫，主要为害甘蓝、紫甘蓝、油菜等十字花科植物。
中文学名：小菜蛾 中文别名：小青虫、两头尖。
英文名：Diamondback moth 二名法：Plutella xylostella(L.)
界：动物界 门：节肢动物门 Arthropoda
亚门：有颚亚门 Mandibulata 纲：昆虫纲 Isecta
亚纲：有翅亚纲 Pterygota 目：鳞翅目
科：菜蛾科 分布：世界分布。
小菜蛾 - 物种简介
小菜蛾图册
小菜蛾，鳞翅目菜蛾科，英文名：Diamondback moth；学名：Plutella xylostella(L.)；别名：小青虫、两头尖、方块蛾、吊尸虫等。世界性迁飞害虫，主要为害白菜、油菜等十字花科植物。
小菜蛾具有发生世代多，繁殖能力强、寄主范围广、抗药性水平高，难于防治等特点。
小菜蛾 - 种群分布
小菜蛾是分布最广泛的世界性害虫。中国在长江流域和南方沿海地区危害严重。全世界每年因此造成的损失和防治费用已高达40～50亿美元。
小菜蛾 - 形态特征
成虫
体长6～7毫米，翅展12～16毫米，前后翅细长，缘毛很长，前后翅缘呈黄白色三度曲折的波浪纹，两翅合拢时呈3个接连的菱形斑，前翅缘毛长并翘起如鸡尾，触角丝状，褐色有白纹，静止时向前伸。雌虫较雄虫肥大，腹部末端圆筒状，雄虫腹末圆锥形，抱握器微张开。
卵
椭圆形，稍扁平，长约0.5毫米，宽约0.3毫米，初产时淡黄色，有光泽，卵壳表面光滑。
蛹
小菜蛾·蛹图册
长5～8毫米，黄绿至灰褐色，外被丝茧极薄如网，两端通透。
幼虫
初孵幼虫深褐色，后变为绿色。末龄幼虫体长10～12毫米，纺锤形，体上生稀疏长而黑的刚毛。头部黄褐色，前胸背板上有淡褐色无毛的小点组成两个“U”字形纹。臀足向后伸超过腹部末端，腹足趾钩单序缺环。[1]
小菜蛾 - 生活习性
小菜蛾全国各地普遍发生，1年生4～19代不等。在北方发生4～5代，长江流域9～14代，华南17代，台湾18～19代。在北方以蛹在残株落叶、杂草丛中越冬；在南方终年可见各虫态，无越冬现象。
全年内为害盛期因地区不同而不同，东北、华北地区以5～6月和8～9月为害严重，且春季重于秋季。在新疆则7～8月为害最重。在南方以3～6月和8～11月是发生盛期，而且秋季重于春季。
成虫昼伏夜出，白昼多隐藏在植株丛内，日落后开始活动。有趋光性，以19～23时是扑灯的高峰期。
小菜蛾 - 生育繁殖
成虫羽化后很快即能交配，交配的雌蛾当晚即产卵。雌虫寿命较长，产卵历期也长，尤其越冬代成虫产卵期可长于下一代幼虫期。世代重叠严重。每头雌虫平均产卵200余粒，多的可达约600粒。卵散产，偶尔3～5粒在一起。幼虫性活泼，受惊扰时可扭曲身体后退；或吐丝下垂，待惊动后再爬至叶上。
小菜蛾发育最适温度为20～30℃。小菜蛾喜干旱条件，潮湿多雨对其发育不利。此外若十字花科蔬菜栽培面积大、连续种植，或管理粗放都有利于此虫发生。在适宜条件下，卵期3～11天，幼虫期12～27天，蛹期8～14天。
小菜蛾 - 发生规律
幼虫、蛹、成虫各种虫态均可越冬、越夏、无滞育现象。全年发生为害明确呈两次高峰，第一次在5月中旬至6月下旬；第二次在8月下旬至10月下旬（正值十字花科蔬菜大面积栽培季节）。一般年份秋害重于春害。小菜蛾的发育适温为20～30摄氏度，在两个盛发期内完成1代约20d。
小菜蛾 - 进化优势
1、体小，只要有少量食物就能存活，易于躲避敌害。
2、生活周期短，取食甘蓝的，气温28～30度时，完成一代最快只要10天。
3、繁殖能力强，每雌产卵量平均220，卵散产。
4、越冬代成虫产卵期可达90天，这样就造成严重的世代重叠，防治困难。
5、生态适应性强，冬天能挺过短期零下15度的严寒，在-1.4度的环境中还能取食活动。夏天能熬过35度以上酷暑，只有夏天的暴雨能大量地杀死它们。
6、抗药性强，由于长年使用化学农药防治，大量杀伤天敌，小菜蛾为害日甚一日，并且很快对各类化学农药产生了极高水平的抗性，20世纪90年代年许多地方面对小菜蛾猖獗，无药可治。由于发生面积大，为害时间长，防治困难，小菜蛾逐渐取代菜青虫而成为蔬菜第1号害虫。
小菜蛾 - 为害特点
小菜蛾“吃”过的白菜图册
成虫多在芽、嫩叶和嫩枝上产卵。初龄幼虫仅取食叶肉，留下表皮，在菜叶上形成一个个透明的斑，3～4龄幼虫可将菜叶食成孔洞和缺刻，严重时全叶被吃成网状。
2龄后便隐藏在叶背危害，造成菜叶缺刻；在苗期常集中心叶为害，影响包心。在留种株上，为害嫩茎、幼荚和籽粒，影响结实。[2]
为害作物
主要为害甘蓝、紫甘蓝、青花菜、薹菜、芥菜、花椰菜、白菜、油菜、萝卜等十字花科植物。
小菜蛾 - 防治方法
农业防治
合理布局，尽量避免大范围内十字花笠蔬菜周年连作，以免虫源周而复始，对苗田加强管理，及时防治。收获后，要及时处理残株败叶可消灭大量虫源。
物理防治
小菜蛾有趋光性，在虫发生期，可放置黑光灯诱杀小菜蛾，以减少虫源。
生物防治
采用细菌杀虫剂，如BT乳剂600倍液可使小菜蛾幼虫感病致死。
药剂防治
灭幼脲700倍液、25%快杀灵2000倍液，24%万灵1000倍液（该药注意不要过量，以免产生药害，同时不要使用含有辛硫磷、敌敌畏成分的农药，以免“烧叶”）、5%卡死克2000倍液、2%阿维菌素水乳剂2000-2500倍液、10%联苯菊酯乳油3000-5000倍液、52.25%氯氰·毒死蜱乳油1000-1500倍液、5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂7500-10000倍液进行防治。注意交替使用或混合配用，以减缓抗药性的产生。
小菜蛾 - 预防措施
1、做好栽培管理，提高蔬菜抗逆力，破坏小菜蛾成虫蜜源。选择抗（耐）虫品种，如台湾夏光甘蓝、京丰1号甘蓝、台湾台丰西兰花、马拉松西兰花、台湾庆农松花、丰田松花、漳州竹芥菜、天津苤菜、韩国春白玉萝卜等；合理施肥，重施有机肥，控制氮肥，增施磷、钾肥，提高蔬菜抗逆力；及时清理菜地杂草，破坏小菜蛾成虫食物来源。
2、避开发生高峰期种植，减少虫害。提早或推迟种植，使易受虫害的苗期避开小菜蛾为害高峰期。如3～4月、11～12月，田间种植葱、蒜和瓜类，没有十字花科蔬菜，收获后再种植十字花科蔬菜，基本就没有出现小菜蛾为害了。
3、实行轮作间作，破坏小菜蛾食物链。实行十字花科蔬菜与瓜、茄果、葱蒜等类蔬菜轮作技术，同时几种不同类的蔬菜又进行间作套种。可用甘蓝、芹菜、白菜、青葱、大蒜、韭菜、番茄、辣椒等多种蔬菜间作套种，轮作间作片的十字花科蔬菜只需苗期防治小菜蛾，中、后期一般不必防治。
4、科学使用农药，避免产生抗药性。农民朋友由于对农药使用过于单一，用量大，导致小菜蛾抗药性急剧增强。在福州地区，小菜蛾已对阿维菌素产生较强的抗性，应避免或减少使用。现阶段，可用菊酯类与有机磷、或氨基甲酸酯类农药混用，如20％氰戊菊酯和50％辛硫磷按3∶1混配使用，4.5％高效氯氰菊酯和2％杀灭威按1∶1混配使用，可提高防效且成本大幅度降低。此外，也应讲究用药时间，每年3月份和9月份，小菜蛾刚刚经历冷冬和酷暑，体质较弱，这时候如果适当的加大药量，那么整年的虫口数量就会显著降低。
5、性诱防治。每亩设置8～10个小菜蛾性诱芯诱盆，每个生长季放1～2次诱芯，可诱到大量小菜蛾成虫，有效地降低其虫口数。

自家制造的小菜有什么营养价值

蔬菜和肉类分别补充不同的营养,缺一不可. 肉类分为畜肉和禽肉两种。畜肉包括猪肉、牛肉和羊肉等；禽肉包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。它们能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等。肉类营养成分因动物种类、年龄、部位以及肥瘦程度有很大差异。蛋白质含量一般为10%～20%；碳水化合物在肉类中含量很低，平均为1%～5%；维生素的含量以动物的内脏，尤其是肝脏为最多，其中不仅含有丰富的B族维生素，还含有大量的维生素A；无机盐总量为0.6%～1.1%，一般瘦肉中的含量较肥肉多，而内脏器官又较瘦肉中的多。 蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析，颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等，其营养价值较高。 当然，不尽如此，胡萝卜中含胡萝卜素较高，并且还含有可防癌的本质素及能降压的琥珀酸钾盐；紫色茄子中含维生素D较高；辣椒、柿子椒中含维生素C和胡萝卜素也较高。蔬菜中含有丰富的无机盐，如钙、钾、镁、钠等，这些无机元素，在体内最后代谢物为碱性，所以蔬菜对人体内酸碱平衡的维持是非常重要的。 然而有些蔬菜，如菠菜、苋菜、蕹菜、竹笋、洋葱、茭白，虽含钙丰富，但含草酸也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以对于婴幼儿、孕妇、骨折的病人，尽量减少食用含草酸过多的蔬菜。有实验证明过多偏食菠菜影响锌的吸收。 蔬菜中含有纤维素、半纤维素、本质素和果胶等不为人体消化酶水解的部分，可阻止或减少胆固醇的吸收。所以多吃新鲜蔬菜有利于防治动脉粥样硬化症。 叶苔类：是无机盐和维生素的重要来源。在这类蔬菜中尤以绿色叶菜为蔬菜类食物的代表，如油菜、小白菜、雪里蕻、荠菜、韭菜等含有较多的胡萝卜素、维生素C，并含有一定量的维生素B2。 绿叶菜含有较多的钙、磷、钾、镁及微量元素铁、铜、锰等，且钙、磷、铁的吸收和利用较好，而成为钙和铁的一个重要来源。但也有一部分蔬菜（菠菜、苋菜、空心菜）因含有较多的草酸，能与钙结合，形成不溶性草酸钙，不能被人体吸收。如果在炒之前将菜用水烫一下，去掉涩味，可除去草酸。 油菜。油菜一名芸苔，种子及菜油均可供药用。《本草拾遗》说：“芸苔破血，产妇煮食之。子压取油，敷头令头发长黑，又煮食，主腰脚痹”。《罗氏会约医境》说：“芸苔……捣敷乳痈丹毒，其效如神。”“子与同功，治难产。”油菜子或叶可治小儿丹毒。油菜煮汁或捣绞汁可治急性乳痛、无名肿毒。菜油还可治诸虫入耳。 白菜。白菜营养丰富，菜质软嫩，清爽适口，含维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素较丰富。并且还有通利肠胃、除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大、小便等功用。捣汁可治木薯中毒，还可治感冒，与红糖、生姜一同煎服。白菜与绿豆芽、马齿苋一同捣烂，外敷可治丹毒。 芥菜。芥菜性味辛、温，无毒。久食则积温成热，辛散太盛，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，发人痔疮。 芥菜叶为雪里蕻，其营养价值很高，每克含钙、铁、胡萝卜素、维生素C很多，还含有维生素B1、B2、烟酸。 芥菜杆可治牙龈肿烂。鲜芥菜捣汁可治咳血。芥菜籽与萝卜籽、橘皮、甘草煎水可治慢性支气管炎。鲜芥菜煎水代茶饮治小便不通。芥菜根研末，蜜糖水调服可治痢疾。 韭菜。韭菜温中下气，补虚，调和脏腑，益阳，止泄血脓。韭菜温补肝肾。助阳固精作用突出。韭菜叶热根温，生则辛而散血，熟则甘而补中。韭菜对高血脂及冠心病有好处，因为它不仅含有挥发油及硫化物具有降低血脂作用，而且它所含的纤维素也发挥作用。韭菜中尚有较多的胡萝卜素、维生素B、C以及钙、磷、铁等矿物质。 菠菜。菠菜富含维生素A原、B、C及铁质。可利五脏，通肠胃热，解酒毒，冷大小肠；通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。菠菜炒熟后，其性偏于平和；煮汤食之，有寒冷润滑的性能，能通小便，利肠胃，清积热。 菠菜籽与白及、百部研末做丸可治肺结核。同野菊花煎水服可治风火赤眼。鲜菠菜捣汁对夜盲症有好处。同时菠菜根、干鸡内金煎水饮可治糖尿病。对高血压、头痛、目眩、便秘也有一定的作用。 根茎类： 根茎类食物是介于粮食与蔬菜之间的食物。如马铃薯、甜薯、芋头等，含淀粉较多，可供给较多的热量。这类菜每100克可供330～420千焦耳（79～100千卡），（一般蔬菜每100克供热量为40～170千焦耳（10～41千卡）。其蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对地较低。但带有红黄颜色的胡萝卜、红薯等是胡萝卜素的良好来源。 土豆。土豆性味甘平，归胃、大肠经。具有补气消炎、健脾功能，主治腮腺炎、胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘及烫伤。 土豆的蛋白质含量仅为2％左右，但其富含钾盐和维生素C，且在烹调过程中维生素C损失较少。同时它也是一种易于消化吸收的食物。 甜薯。含有一种粘液蛋白质，是一种多糖蛋白质的混合物，具有保持动脉血管壁的弹性作用，可防止动脉硬化的发生，还有减少皮下脂肪，避免肥胖的作用。另外，含有较多的维生素C和胡萝卜素。因此有“长寿食品”之称。 慈菇。慈菇性味苦甘，微寒。具有润肺止咳，通淋行血之功效。主治产后血闷，胎衣不下，熟食有润肺止咳作用。凡肺热燥、咳嗽咳血，宜加蜜蒸食。 芋头。芋头性味甘辛、平。具有补气益肾，破血散结的功效。芋头熟食有补益润燥的功效。凡脾肾阴虚，阴虚内燥所致食少瘦弱，久痢便血，口渴便秘者宜食。煮汤或入药，有破血散结的功效。凡气血淤结，经络瘀阻所致腹中癖块，瘰疬，肿毒者宜食。 瓜类及茄果类： 这一类蔬菜的营养价值比较低，大部分是夏秋季节上市的，在绿叶菜较少的季节，是提供无机盐与维生素的来源。 辣椒维生素C含量居蔬菜之首，还有较丰富的胡萝卜素及磷。南瓜、倭瓜含有较多的胡萝卜素。 苦瓜。苦瓜气味苦寒无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳的功效。熟则色赤，味甘性平，养血平肝，润脾补肾。苦瓜维生素C含量比一般绿叶菜还高，并且有降血糖作用。 西红柿。西红柿性味甘、酸、微寒。具有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降血压功效。含有各种矿物质，维生素A原和B。 茄子。茄子性味甘、寒、无毒，具有散血、止痛、祛瘀、利尿、消肿、宽肠之功。茄子含皂草甙，具有降胆固醇的效能。菌类： 食用菌类可分野生菌与人工栽培菌两类。野生的约有200多种，味鲜美，如口蘑、鸡油菌等。栽培的食用蕈类主要有洋蘑菇、香菇、银耳、黑木耳等。食用蕈类的营养素含量并不突出，但风味佳美，是烹调菜肴的佳品，同时有些种类还有一定的保健作用和药用价值。 香菇。别称香菌。甘平，开胃，治溲浊不禁。痧豆后、产后、病后忌之。性能动风。含有许多种氨基酸，还含有降低血脂的物质，还是一种抗佝偻病的食物，可治肠风下血、子宫颈癌。 木耳。性味甘、平，功能为益气不饥，润肺补脑，轻身强志，断谷治痔，和血养荣。含有蛋白质、脂肪、糖和无机盐。主治崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等。可减少血液凝结，有防治动脉粥样硬化、冠心病的作用。 野菜： 野菜富含胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸及叶酸等维生素，其含量一般都超过通常的蔬菜。许多野菜的胡萝卜素含量均高于4mg/100克，野菜的蛋白质含量一般高于蔬菜，氨基酸组成比较平衡，其色氨酸和赖氨酸可以补充谷类蛋白质的缺陷。野菜虽富含多种维生素，但有些常含有毒性物质服时应特别注意。 马齿苋。性味酸寒，具有清热解毒，散血消肿之功效。主治热痢脓血，热淋，血淋带下，痛肿，丹毒，瘰疬等，对急性肠炎、肺病有效。含有维生素A原、B、C以及钾盐等，此外还含有草酸、黄酮类、树脂等。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。 荠菜。性味甘、平。具有清热解毒，止血，降压等功效。荠菜煎剂具有兴奋神经、促进呼吸、降低血压和缩短动物体内凝血时间等作用。含有胡萝卜素、黄酮甙、胆碱、钙、铁、维生素C等。对高血压、乳糜尿、吐血、咯血、衄血、齿龈出血、肾炎水肿均有一定疗效。 蔬菜为家庭日常饮食中必不可少的食物，由于蔬菜贮藏不当或烹调方法不当，均可发生食后中毒现象，何况某些蔬菜本身就含有一定的毒素，因此，吃蔬菜应注意以下几点： 蔬菜不宜贮藏过久。有些蔬菜，如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物质，贮藏过久，会发生腐烂变质。某些细菌，如大肠杆菌，棱形芽孢杆菌等，将硝酸盐还原成亚硝酸盐；使血液携带的低铁血红蛋白氧化成不能携带氧的高铁血红蛋白，从而引起头痛，腹痛，腹泻，呕吐等症状。 未成熟的西红柿不宜食用。未成熟的西红柿中含一种番茄碱的有毒成分。成熟的西红柿含量甚少，未成熟的含量较高，人食后会发生中毒，表现为头昏、恶心、呕吐等。 野蘑菇不宜食用。野蘑菇如白帽蕈、马鞍蕈、瓢蕈等，外形奇特，颜色鲜艳，内含多种毒素，误食后可发生中枢神经中毒，发生精神错乱；有的则呕吐，腹泻，肝功能衰竭，急性溶血性贫血，重者危及生命。 鲜黄花菜不宜食用。鲜黄花菜中含有一种无毒的秋水仙碱，被人体肠道吸收后，转变为有毒的二氧秋水仙碱，可使人发生恶心、呕吐、腹痛等，重者便血、尿血。干黄花菜是由鲜黄花菜经蒸晒干燥制成，其内含有秋水仙碱已被破坏，故可放心食用。 鲜黄花菜食后中毒，可用绿豆、甘草煮水解其毒。 带有苦味瓜籽的苦瓜不宜食用。一般苦瓜中都含有苦瓜甙，通常无明显毒性。而瓜籽有苦味的苦瓜，其含很多的苦瓜甙，人食后可引起头晕，腹痛等中毒症状。 未煮熟的秋扁豆不宜食用。扁豆中含有两种毒素：一为扁豆中的凝集素；另一种为豆类中的溶血素。秋季成熟的扁豆含量极高。如果未充分煮熟，食用后往往会发生头痛，头晕，恶心，呕吐，腹泻等症状。故煮扁豆，应彻底加热煮熟煮烂。 腌制不透的酸菜不宜食用。有的家庭在腌制酸菜时，往往用盐不足，使得一部分细菌没有得到抑制，使菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐，这种化学变化大约在腌制后一星期左右达到最高峰。如果此时食用，非常不安全，可以发生急性亚硝酸盐中毒。 【营养的保全】 ●摘洗 ①流水冲洗，不要在水中浸泡，以免损失蔬菜中的维生素C及维生素B； ②菜洗净后再切片、切段，可减少蔬菜中无机盐和维生素的损失； ③不要切得过碎，否则易被氧化而导致维生素的损失；能用手撕、用手掰的，就不用刀切，也可减少维生素的损失； ④切菜后应立即烹饪，放置的时间越长，营养损失越大。 ●烹调 ①用不同的方法烹调，蔬菜中维生素的损失情况也不同。加热时间越短，营养素损失就越少。旺火急炒，蔬菜的营养损失最少；焯、煮蔬菜，营养损失较少，但蔬菜中的水溶性维生素和矿物质会溶于水中，可能的话，可以喝掉汤水，吸收营养。烧烤、油炸是对蔬菜营养破坏最严重的方法，尽量不用此法。 ②焯菜时，火要大，时间要短，要在水沸腾时放菜，要沸进沸出。不要用力挤去蔬菜中的水分，以免维生素的流失。 ③如果喜欢吃炸蔬菜，就一定要给蔬菜上浆挂糊。用淀粉和鸡蛋搅拌而成的面糊裹住蔬菜再炸，面糊就在蔬菜表面形成一道保护“墙”，可使蔬菜中的水分和营养素不会大量溢出，也可减少维生素因高温而大量分解。 ④蔬菜要吃多少切多少炒多少，一顿吃完最好，反复加热的剩菜营养素会越来越少。 ⑤烹饪工具最好是铁锅、铁勺，铁传热快，可减少烹调时间，还可使菜中增加人体所需的铁，预防和治疗缺铁性贫血等疾病。 ⑥不使用铜锅。铜离子会加速破坏蔬菜中的营养素。 ⑦不用铝锅，铝可致老年性痴呆症

小菜豆腐汤怎么做好吃

到了夏天天气是很炎热的，不仅人的心情会浮躁，胃口也会大大的降低，更别提什么大鱼大肉了，其实吃惯了肉食，不妨吃一些清淡的饭菜吧，今天来教大家小菜豆腐汤的做法。
一、芹菜豆腐汤
材料
嫩豆腐，火腿片，芹菜，小葱，姜，浓缩高汤，香油
做法
1、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。
2、锅内滴几滴香油，放入姜碎，炒香。
3、加入适量的清水，倒入适量的浓缩高汤，盖锅盖煮开。
4、然后加入芹菜丁、火腿丁，最后加入豆腐，大火煮3分钟，撒上葱花即可食用。
小诀窍
1、加了豆腐后不需要煮很久，煮太久豆腐会变老和烂。
2、浓缩高汤本身就很咸，所以不用加盐，如果喜欢重口味的可以适量的加少许。
二、雪菜豆腐汤
材料
原料：雪里蕻两棵，豆腐一块，葱末少量
做法
雪里蕻洗干净后切小段，豆腐切块；
锅中油烧热后，倒入葱末翻炒出香味，再倒入雪里蕻翻炒2分钟，加水，水开后加入豆腐煮一会即可啦！
小诀窍
备注：由于雪里蕻本身较咸，此汤制作中不需要再加盐。此量为二人份。
三、紫菜豆腐汤
材料
豆腐2砖，紫菜1块，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.豆腐用清水浸半小时后切成小粒。
2.紫菜用清水浸软洗净。
3.水烧开后，加入姜片和豆腐块煮10分钟，然后加入紫菜煮10分钟。
4.加入适量盐和胡椒粉调味即可。

夏天有没有什么开胃又好吃的小菜？

夏天有没有什么开胃又好吃的小菜？
夏天到来了，天气变得特别的炎热，不少人夏天食欲减弱，没有胃口吃食物，实际上越是夏天，我们越要多补充各种营养，爱护好自己的身体，夏天是万物生长的大季节，也是我们人体快速生长的季节。
夏天都有什么开胃走好吃的小菜，我们一起来看看。 黄瓜拌油条
黄瓜是我们夏季常吃的蔬菜，它水嫩营养丰富，有利加入血液的新陈代谢，排除体内的盐分，夏天吃它有很好的消暑作用。
黄瓜可以熟吃也可以生吃，夏天吃黄瓜最好是生吃，有利于保留黄瓜的水嫩和清爽。把黄瓜拍碎了放入油条，加入蒜末和麻汁凉拌一下，吃起来鲜、香，一盆出来，有菜又主食，好吃还简单。
糖拌西红柿
西红柿我们经常吃的红色蔬菜，大家对它都不陌生，西红柿当菜吃，也可以做水果吃，无论那种吃法，味道都不错。
夏天天气炎热，吃西红柿没有必要再加热了，把它做水果吃，然后再撒上一层白砂糖，给西红柿更添加风味，让这西红柿吃起来更甜，凉凉爽爽，开胃还好吃。
肉末豆角
夏天吃饭，也不能排除肉，尽管感觉夏天吃肉比较油腻，但是肉的营养也是我们身体的重要组成部分，不能缺少。
单独吃肉，油腻引发不了胃口，可以把肉和青菜搭配起来。可以更好的解决肉的油腻，比如夏天常吃的青豆角，不用大块的肉，切成肉末和豆角炒炒，比起来香还特别的下饭。
菠菜拌粉条
夏天吃什么都不能少绿叶蔬菜，菠菜就是很好的绿叶蔬菜，多吃蔬菜可以很好的为身体补充维生素C，吃绿叶蔬菜还能加速新陈代谢。尤其是菠菜这种全绿蔬菜，里面还含有丰富的微量元素。
吃菠菜可以补血补铁，也还能通便，加速代谢。只吃菠菜有点像吃草，可以给它多添加其它的食物，比如粉条， 吃起来爽爽滑滑的，嚼起来很香。粉条搭配菠菜，不仅可以增加口感，热量还低，是开胃小吃，也能降低热量吸入。
零厨艺的家常小凉菜：醋芥炝三丝，简单又好吃。
夏天有没有什么开胃的小菜，由于夏天比较炎热，吃一点清淡的会舒服一些，接下来我就给大家介绍几个适合夏天的小凉菜。
一、凉拌苦瓜
1.准备两根苦瓜，香醋，生抽，盐，香油，大蒜，小米辣两个。
2.苦瓜对半切开，取出瓜瓤和苦瓜籽，斜刀切成薄片，大蒜拍碎切成粒，小米辣切碎备用。
3.锅里烧开水，汆烫一下苦瓜，目的是为了除去一下苦瓜的生味，汆烫十秒捞出控干水份，撒上盐杀出多余的水份。
4.把多余的水挤干，放入生抽，香醋，大蒜粒，香油，小米辣拌匀，就可以食用了。
二、脆黄瓜
1.准备两斤黄瓜，大葱一根，小米辣五个，大蒜一头，一瓶生抽，五分之一瓶香醋，食盐。
2.黄瓜提前晒软，洗净切条，撒上食盐杀出水份，大葱切两厘米小节，小米辣切圈，大蒜切片备用。
3.锅里烧干，不能有水，倒入生抽和香醋煮开，煮开后放凉，黄瓜倒出多余的水，准备一个能密封的容器，把晾凉的生抽倒入容器里，放入全部配料，最后放入黄瓜。
4.生抽一定要没过黄瓜，放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃了，特别脆爽，适合喝粥和吃馒头。
三、凉拌鸡丝
1.准备两块鸡胸肉，一根黄瓜，葱姜料酒，花椒，大蒜，耗油，盐，生抽，香醋，白糖，辣椒红油，花椒粉，鸡精。
2.鸡胸肉冷水下锅焯水，放入一点葱姜料酒，几粒花椒去腥，水开后撇出浮沫，煮二十分钟，捞出放入冰水浸泡。
3.黄瓜切丝放入碗底，把鸡胸肉用手撕成丝放在黄瓜丝上，调碗汁，把准备好的调料放入碗中，大蒜切粒葱切碎，最后来一勺煮肉的原汤搅拌均匀，淋在鸡丝上就好了，最后可以放一点香菜点缀。
以上就是我对夏天有没有什么开胃小菜的回答，大家可以聊一聊你们心目中的开胃菜。
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1.酸辣萝卜
2.凉拌黄瓜
3.柠檬藕片
4.皮蛋拌豆腐
5.糖醋子姜
6.糖醋山药
7.茄汁豆腐
8.腌黄瓜
9.凉拌腐竹
10.凉拌木耳
11.酸辣土豆丝
12.凉拌西红柿
主题你好！我是Clark嘉仔。关于夏天的开胃小菜我有几道推荐：
1.日式猪扒（可配上生包菜丝垫底，淋上千岛酱，外加一瓶日本清酒搭配。）
2.泰式冬阴功汤（夏天来了，酸酸辣辣的汤汁配合里面的海鲜，鲜嫩又酸爽。）
3.盐焗海螺
4.椒盐皮皮虾
夏天开胃的小菜挺多的，下面就和朋友们分享几种吧，下面是几个，海边渔村的开胃小菜，特别简单！
1:虾皮拌豆腐
做法:用温开水把虾皮泡好，豆腐摆盘，放葱花，生抽，香油，撒上泡好的虾皮！
2:酸辣龙须菜
做法:龙须菜洗净，用开水烫一下，放小米辣，蒜，洋葱，生抽，耗油，醋，柠檬汁，香油，糖，盐，味，撒香菜即可！
3:凉拌贝边
做法:贝边洗净，放黄瓜丝，葱，蒜，辣椒油，生抽，耗油，糖，盐，味，撒上香菜！
夏天必备的开胃小菜，朋友们学会了吗？可以试试，非常下饭！
夏天到了，炎炎夏日影响人们的食欲，吃什么能让自己口味大增呢？龙小伟列举了五道爽口凉菜。
一、爽口木耳
首先把木耳用温开水泡发，然后去掉根部，撕成小块状，用开水烫熟。然后切一点青椒和香菜。把撕好的木耳和青椒放在调味盆里，加入适量的盐、醋、鸡精、生抽、香油等，搅拌均匀，撒上香菜即可。
二、拍黄瓜
黄瓜洗干净然后拍碎，直接加入蒜末、盐、醋、香油等调味品搅拌均匀即可。
三、酸辣土豆丝
把土豆外皮削掉，土豆切丝，干辣椒切开，葱切片。起锅烧油，放入葱和干辣椒炒香，倒入土豆丝翻炒。放入醋翻炒，加入盐翻炒，出锅
四、泡脚凤爪
鸡爪剪掉指甲剁成小块，放入凉水锅中，再加入葱姜蒜和料酒大火烧开，把鸡爪捞出多过几遍凉水，然后加入适量的生抽、白醋、白糖、盐、小米辣和柠檬片，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏二十四小时即可享用。
五、番茄炒蛋
西红柿去皮切小块，鸡蛋打散倒入锅中炒熟捞出备用，另起油锅，油开倒入葱花爆炒，然后加入西红柿炒出红油，加少许盐、生抽和白糖调味儿，加白糖可以更鲜，最后把鸡蛋倒进去翻炒一下即可出锅。
一，买点剁椒酱或者买鲜小红尖椒剁碎，自己加工的辣椒要放盐糖调味放1大白菜，2萝卜干，3新鲜萝卜条，4刀豆，5焯过水的长豆角，6萝卜皮，7嫩姜牙子。以上单放也行一起放也行，看你爱好腌制一个星期就能吃了。口味清脆可口咸辣适中。
二，凉白开加盐，冰糖，花椒，桂皮，八角，葱，姜，白酒，洋葱，搅拌均匀。1大白菜，2萝卜条萝卜皮，3球白菜，4长豆角，5刀豆，6大蒜或独蒜头，7苦瓜，8青尖椒，9焯水鸡爪。腌制10天左右就能吃了。口味清脆可口酸咸适中。
三，老醋，冰糖，花椒，桂皮，八角，葱，姜，蒜，香叶，煮开放凉，一般放大蒜，主要做糖蒜，你也可以根据你的喜好放入你爱吃的。口味酸甜适中。
夏天吃凉皮，心里别提有多舒服了，不咸不淡，不油不腻，微微的酸味，加上香香的辣椒味，一口吃下去，整个胃都觉着清爽了，一份凉皮吃完，感觉过了一整个夏天。
炎炎夏日又来临了，每天三十多度的气温简直能把人逼疯

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